端午寻味五芳斋，食育文化润童心

——第二届“童享食光，味你而来”食育文化节之非遗体验馆实践活动

嘉兴经开实验教育集团以“食育”为支点，撬动五育融合的育人新范式，创新构建“一食一课程、一味一世界”的育人新范式。近日，结合即将到来的传统节日端午节，集团小学校区的食育志愿者实地参观五芳斋非遗体验馆，近距离感受嘉兴本地传统美食的魅力，深入了解食育文化，同时培养学生的健康饮食习惯、传承传统文化以及增强民族自豪感。

溯源千年粽香，解码老字号的传承密码

食育志愿者们首先来到非遗体验馆的文化展厅，跟随体验馆讲解员的讲解，了解到五芳斋从1921年创立至今的传奇故事。一幅幅生动的图片，一段段详细的讲解，向大家充分展示了粽子的起源、发展以及五芳斋的百年传承。

在展厅内，学生了解到五芳斋的每一步发展都凝聚着匠人们的心血与坚守。循着墙上的精美图片，学生惊叹于五芳斋的古法工艺，每一个粽子都是经过浸米、煮叶、制馅、包裹、扎线、烧煮等多道工序。现场展示的古法展品让志愿者们仿佛跨越了时间和空间，体会到非遗的博大精深。

指尖粽叶舞，亲手包出 “舌尖上的非遗”

为了让学生更深入地体验粽子制作的乐趣，体验馆安排了包粽子互动环节。一走进会场，桌上已经摆好了裹粽子的原材料，志愿者们早已按耐不住跃跃欲试的心。跟随专业师傅的指导步骤，志愿者们铺粽叶、填糯米赤豆、折叠捆线，每一步都充满了挑战。虽然一开始包出的粽子形状各异，但志愿者们并没有放弃，主动追问专业师傅，两两互相合作，不断地努力尝试，逐渐掌握了技巧，最后成功包出了自己的粽子。 “看，我的粽子被我五花大绑！”“我的粽子已经躺平啦！”孩子们互相展示着自己的作品，脸上洋溢着满满的成就感，体验着裹粽带来的文化体验。

对话匠人精神，共话传统美食的未来味

活动最后，教育服务中心沈老师与志愿者们共同回顾了第二届食育文化节的主要活动。沈老师特别表扬了孩子们平时在学校里的食堂志愿服务工作，正是因为他们，食堂的排队取餐、倒剩秩序更加井然有序。志愿者们踊跃表达了本次活动的感受，“我参加了这次活动后，明白了平时我们吃得每一餐，都是通过很多环节才来到我们餐桌前，以后我要对剩饭剩菜的同学进行劝导，让他们光盘行动。”“我终于明白了制作一个粽子是如此复杂，以后我家人为我做的餐，我一定要大口吃完。”“我体会到了每一种食物的制作非常不容易，以后在学校里，我一定要合理搭配饮食，还要和同学们宣传。”

此次五芳斋参观之旅，学生在文化参观中触摸历史，于裹粽体验里感受匠心，在交流互动中展望传承，也为学校第二届食育文化节留下浓墨重彩的一笔。